ناگت سبزیجات؛ طرز تهیه یک غذای رژیمی خوشمزه

دوات آنلاین -ناگت سبزیجات، یک غذای رژیمی خوشمزه و سرشار از ویتامین است. طرز تهیه آن را در ادامه به نقل از خراسان بخوانید:

مواد لازم برای ناگت سبزیجات

هویج -  2 تا 3 عدد

سیب‌زمینی کوچک -  2 عدد

چغندر -  یک عدد

کلم بروکلی -  یک دسته

فلفل سبز -  یک عدد

روغن زیتون -  یک قاشق غذاخوری

نمک -  یک ونیم  قاشق چای‌خوری

فلفل -  یک ونیم  قاشق چای‌خوری

پودر نان -  2 پیمانه

تخم مرغ بزرگ -  3 عدد

روغن سرخ‌کردنی – به میزان لازم 

دستور پخت ناگت سبزیجات

۱-همه سبزیجات را (به جز فلفل) به صورت تکه‌های درشت خرد کنید. برای ناگت مرغ معمولاً از مقداری آرد و تخم مرغ برای چسبندگی بیشتر استفاده می‌شود اما در ناگت سبزیجات سیب‌زمینی همان کار را برای ما می‌کند.

۲-سبزیجات خرد شده را با مقداری نمک آب‌پز کنید، در حدی که چنگال به راحتی در آن‌ها فرو رود.

۳-همه سبزیجات را با هم داخل آب جوش نریزید.

بیشتر بخوانید: غذای خوشمزه بدون گوشت و مرغ چی بپزیم

۴- بروکلی در عرض ۲–۳ دقیقه آماده می‌شود. ولی بقیه مواد حدود ۱۰ دقیقه باید در آب در حال جوش بماند تا پخته شود.

۵-آسان‌ترین راه این است که سبزیجات را داخل غذاساز بریزید تا کاملاً ریز و با هم مخلوط شود. ولی اگر غذاساز در دسترس ندارید می‌توانید سبزیجات را رنده یا این که از پوره ساز استفاده کنید.

۶- فلفل سبز را خیلی ریز خرد و همراه با نمک و فلفل سیاه به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید.

۷-در این مرحله مخلوط سبزیجات چسبناک است ولی راحت خرد می‌شود. پس بهتر است آن را در یک سینی فر بریزید و سطح آن را صاف و یکدست کنید.

۸-سینی را ۱۵–۲۰ دقیقه در فریزر بگذارید تا مخلوط خنک و سفت شود اما نباید یخ بزند.

۹- وقتی مخلوط سفت شد می‌توانید خیلی راحت با استفاده از یک کاتر آن را به شکل دایره قالب بزنید.

بیشتر بخوانید: غذا با اسفناج و قارچ چی درست کنیم

۱۰-ناگت‌ها را یکی یکی در تخم‌مرغ هم بزنید و سپس در پودر نان فرو ببرید. در صورتی که می‌خواهید ناگت‌ها را برای بعد فریز کنید آن‌ها را مجدد روی سینی بچینید و در فریزر بگذارید تا کاملاً یخ بزند.

 ۱۱-سپس ناگت‌های یخ زده را در کیسه بگذارید. می‌توانید آن را تا چند ماه داخل فریزر نگه دارید.

۱۲-ناگت‌ها را ۳ –۴ دقیقه در روغن داغ سرخ کنید تا آماده سرو شود.

 ۱۳-همچنین می‌توانید آن ها را در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵–۲۰ دقیقه بپزید.