خوراک مرغ خوشمزه و رژیمی؛ 2 دستور پخت متفاوت با بادمجان و قارچ

دوات آنلاین -خوراک مرغ انواع مختلفی دارد که هر کدام هم بنا به سلیقه افراد مورد پسند قرار می‌گیرد. در این میان خوراک مرغ با قارچ و همچنین این خوراک با بادمجان طرفداران زیادی دارد. ضمن این‌که هر دو آنها جزو غذاهای رژیمی محسوب می‌شوند.

خوراک مرغ با بادمجان را چه طور بپزیم

خوراک مرغ با بادمجان از جمله غذاهایی است که می‌توانید آن را ساده و بی دردسر درست کنید.

مواد لازم

این میزان مواد برای یک نفر است.

 

بادمجان :۱۵۰ گرم

کدو:۱۵۰ گرم

مرغ :۶۰ گرم

گوجه فرنگی رنده شده ۲عدد

پیاز ۱عدد

رب گوجه فرنگی یک قاشق چایخوری

فلفل دلمه سبز یا رنگی ۱عدد

نمک و ادویه دلخواه

در صورت تمایل ۱ قاشق روغن زیتون

 

طرز تهیه

بادمجانها را پوست کنده و مکعبی خرد میکنیم و یکساعت در آب نمک قرار میدهیم. پوست کدو را تراشیده و به همان شکل خرد میکنیم و کمی نمک روی آن میپاشیم.

 

پیاز را ریز (نگینی) خرد کرده و با دو قاشق آب در یک ظرف دربسته روی حرارت کم میریزیم تا پیاز سبک شود (در صورت تمایل با ۱ قاشق روغن زیتون سرخ میکنیم).

 

سپس کمی زرد چوبه اضافه کرده کمی تفت میدهیم.

 

گوجه فرنگی رنده شده را اضافه میکنیم و در ظرف را بازمیگذاریم تا آب گوجه کاملا کشیده شود.

 

سپس یک قاشق مربا خوری رب گوجه را اضافه کرده و باز تفت میدهیم تا رنگ رب باز شود.

 

سپس مرغ را که مکعبی ریز کرده ایم به آنها اضافه کرده کمی تفت میدهیم .

 

یک لیوان آب اضافه کرده در ظرف را میگذاریم تا مرغ بپزد. سپس بادمجان و کدو و فلفل دلمه ریز شده را اضافه میکنیم.

 

ببینید: چگونه در خانه شنسیل مرغ درست کنیم

 

نمک را اندازه کرده و میگذاریم تا سبزیجات بپزد.در آخر آب یک لیمو ترش تازه را اضافه کرده و با سبزی فراوان سرو میکنیم.

 

در صورت تمایل ۱۰۰ گرم قارچ در آخر کار اضافه میکنیم تا ۵ دقیقه با سایر مواد بپزد .اما به دلیل وجود مرغ این غذا نیاز پروتئین را کاملا تامین میکند.

دستور پخت خوراک مرغ و قارچ

خوراک مرغ و قارچ از جمله غذاهای بسیار پرطرفدار است و وقتی مانده‌اید که شام چی درست کنید یا اگر رژیم دارید می‌توانید سراغ این غذا بروید.

 

مواد لازم

سینه مرغ          300 گرم

ماست کم چربی     200 گرم

قارچ       100 گرم

سیر       4 حبه

 

طرز تهیه

قارچ ها را باریک باریک برش بزنید و با دو حبه سیر خرد شده در شعله متوسط گاز تفت بدهید احتیاج به روغن نیست ، قارچ ها آب می اندازد و پخته می شود .

 

بعد از پخته شدن قارچ ها آنها را از ماهیتابه خارج کنید . سینه های مرغ را خیلی نازک خرد کنید و در 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون تفت بدهید ، مرغ را هم بزنید که هم پخته شود و هم سرخ شود .

 

بیشتر بخوانید: خوراک راگوی مرغ و سبزیجات را چه طور درست کنیم

 

بعد از اینکه مرغ ها کمی سرخ شدند دو حبه دیگر سیر را هم اضافه کنید و اجازه بدهید هم مرغ ها و هم سیر ها طلایی شوند بعد به آن کمی نمک و فلفل اضافه کنید .

 

مرغ و قارچ شما آماده شده حالا برای بهتر شدن طعم آن 5 دقیقه قبل از اینکه شعله گاز را خاموش کنید ماست و قارچ را به ماهیتابه ای که مرغ ها در آن هستند اضافه کنید تا طعم مواد با هم ترکیب شود .

 

منابع: وبلاگ یک بشقاب لاغری - بیتوته

12jav.net