سوپ مرغ و سبزیجات را با این دستور پخت خوشمزه‌تر از همیشه درست کنید

دوات آنلاین -سوپ مرغ و سبزیجات از جمله پیش غذاهای سالم و خوشمزه است که طرفداران زیادی دارد. این سوپ مخصوصا در فصل سرما خیلی می‌چسبد. دستور پخت آن را بخوانید:

چه موادی لازم داریم

هویج      ۶ عدد

 کرفس    ۶ شاخه

پیاز        ۲ عدد

برگ بو   ۲ عدد

مرغ       به میزان لازم

نمک      به میزان لازم

فلفل سیاه  به میزان لازم

روغن زیتون        به میزان لازم

کره        کمی

سیر       ۲ حبه

موسیر    ۴ عدد

جعفری   ۵ شاخه

اسفناج     ۲۰۰ گرم

لیمو       ۱ عدد

دستور پخت  سوپ مرغ و سبزیجات

برای تهیه آب مرغ، 2 عدد از هویج و 2 عدد از کرفس ها را بشویید و خرد کنید. آن ها را به همراه پیاز، برگ بو ها، دانه های فلفل، یک نوک انگشت نمک و تکه های مرغ در قابلمه ای بریزید.

فیلم آشپزی: دستور پخت سوپ جو با شیر و قارچ را ببینید

قابلمه را پر از آب کنید تا روی همه مواد را بپوشاند. آن را بجوشانید.

حرارت را کم کرده و بگذارید مواد برای 1 ساعت قل بزند. در میان پخت چندین بار، مواد سفید جمع شده روی سطح آب را بردارید و دور بریزید.

بیشتر بخوانید: غذا با پای مرغ چی درست کنیم؛ دستور پخت سوپ و 2 غذای متفاوت

20 دقیقه قبل از اینکه آب مرغ آماده شود، مواد سوپ را آماده کنید.

هویج های باقیمانده رابشویید و پوست بگیرید، کرفس ها را هم بشویید. هر دوی مواد را به ابعاد نیم سانتی متری خرد کنید.

منبع: بیتوته