طرز تهیه کامل سوپ برش ، پیش غذای روسی
سوپ برش یک پیش غذای روسی با سبزیجات است که رنگ قرمز آن زیبایی خاصی به میز شما می دهد. طرز تهیه سوپ برش را می توانید در این مطلب بخوانید
دوات آنلاین-سوپ برش یک نوع سوپ روسی است که بجز طعم عالی و کم نظیری که دارد رنگ زیبای آن میز غذای شما را فوق العاده زیبا می کند.
سوپ برش کالری کمی دارد و یک سوپ تقریبا گیاهی است.
برای اینک یک سوپ برش فوق العاده تهیه کنید نیاز به مواد کاملا تازه دارید.
مواد لازم برای سوپ برس
چغندر متوسط سه عدد
سیب زمینی متوسط دو عدد
پیاز متوسط یک عدد
لوبیا کنسروی400 گرم
برگ بو دو عدد
آب گوشت یا مرغ شش فنجان
کنسرو گوجه فرنگی یک عدد
آب لیموچهار قاشق غذا خوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایی خوری
شوید خرد شده یک قاشق غذا خوری
روغن چهار قاشق غذا خوری
هویج دو عدد
کلم پیچ نصف یک عدد
دستور پخت سوپ برش
در یک قابلمه بزرگ چغندرها را بریزید و اجازه دهید خوب بپزد و لبو شود. لبوها را از آب بیرون بیاورید، کنار بگذارید و آب آن ها را نگه دارید. سپس سیب زمینی را که پوست کنده اید ریز و مکعب شکل خرد کنید و داخل آب لبو بریزید. تا بپزد.تا زمانی که سیب زمینی بپزد هویج را که رنده کرده اید همراه پیاز که به صورت نگینی خرد کرده اید داخل یک تابه تفت دهید تاکمی آب آن گرفته شده و طلایی شود سپس کنسرو گوجه یا گوجه رنده شده را به تابه اضافه کنید و دوباره تفت دهید.
در همین زمینه: دستور پخت سوپ جو با شیر و قارچ را ببینید
سپس آن را به سیب زمینی اضافه کنید.تا روی حرار کم قل بخورد. حالا نوبت کلم هاست کلم را به صورت نواری و نازک برش دهید می توانید از رنده های نواری هم برای خرد کردن کلم استفاده کنید. سپس لبوها را هم به شکل نواری برش دهید. و به سوپ اضافه کنید. حالا آب مرغ یا گوشت را همراه ، آب لیمو، برگ بو و سایر موادی که باقی مانده است به سوپ اضافه کنید و اجازه دهید یک ربع روی حرارت کم بجوشد و جا بیفتد.
بیشتر بخوانید: طرز پخت حلیم عدسی؛ سوپی انرژی زا
بعد که زیر اجاق را خاموش کردید به مدت ده دقیقه اجازه دهید تا از حرار بیفتند و قبل از اینکه سرد شود آن را داخل ظرفی که انتخاب کرده اید بریزید و بعد نوش جان کنید.فقط مرابق داغی ان باشید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سوپ حریره
این سوپ کالری بالایی ندارد و یک سوپ رژیمی هم محسوب می شود، رنگ خاص آن باعث می شود تا میز غذای شما نگ و لعاب خاصی بگیرد.
می توانید برای تزئین کمی هم به آن خامه اضافه کنید.
12jav.net