2023/02/01
۱۴۰۱ چهارشنبه ۱۲ بهمن
دستور پخت آش حبوبات بدون گوشت

دستور پخت آش حبوبات بدون گوشت

برای پختن آش حبوبات نیازی نیست حتما از گوشت استفاده کند. دستور پخت این غذا را بخوانید.

دوات آنلاین-آش حبوبات یکی از خوشمزه‌ترین آش‌ها است که بسیار هم مقوی است و می‌تواند غذای اصلی محسوب شود. ضمن اینکه چون نیاز به گوشت ندارد کمی از غذاهای گوشتی فاصله می گیرید. طرز تهیه و دستور پخت این آش در ادامه آمده است.

 

مواد لازم برای آش حبوبات

لوبیا چیتی  - نصف لیوان

نخود - نصف لیوان

گندم - نصف لیوان

عدس - نصف لیوان

برنج - یک چهارم لیوان

سبزی آش - نیم‌ کیلوگرم

اسفناج - نیم‌کیلوگرم

پیاز- 4 عدد

کشک - یک لیوان

روغن سرخ‌کردنی - به میزان لازم

نعناع خشک، نمک، فلفل و زردچوبه - به میزان لازم

آش حبوبات را چطور می پزند

دستور پخت آش حبوبات

ابتدا باید نخود، لوبیا، عدس، برنج و گندم را خیس و آبش را عوض کنید و بعد از چند ساعت روی حرارت بگذارید تا بجوشد و کاملا بپزد.

 

بیشتر بخوانید: تمام فوت و فن‌های جا افتادن آش رشته

 

بهتر است عدس را بعد از نیم‌پزشدن حبوبات اضافه کنید زیرا عدس زمان زیادی برای پخت نیاز ندارد.

 پیازها را هم خلالی و در روغن سرخ کنید تا طلایی شود.

نیمی از پیازها را بردارید و نیمی دیگر را درون آش بریزید.

 وقتی حبوبات کاملا پخت، سبزی‌ها را که خوب شسته اید و خشک و خرد کرده‌اید داخل آش بریزید.بعد از پخته‌شدن سبزی، فلفل را اضافه کنید. آش را بچشید و کمی نمک بریزید.

 در آخر کشک را هم اضافه کنید و آش را در ظرف مناسبی بریزید و با نعناع داغ و کشک تزیین کنید.

 

پیشنهادات ما
دیدگاه‌ها

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.