د‌‌‌ر طب سنتی از چای بالنگ برای سرفه و گلود‌‌‌رد‌‌‌ استفاد‌‌‌ه می‌شود‌‌‌. پوست خشک شد‌‌‌ه یا تازه بالنگ را به عنوان طعم د‌‌‌هند‌‌‌ه ماست یا غلات صبحانه استفاد‌‌‌ه می‌کنند‌‌‌.