شما ممکن است که فکر کنید فقط سیر سفید داریم. اما اگر می‌خواهید خواص آن را 4 تا 5 برابر افزایش دهید، باید آن را سیاه کنید. البته مهم است که شما از چه کسی سیر سیاه را تهیه می‌کنید.