این تركیب رنگی و انتخاب شاید به خاطر مجاورت روستاهای طالقان با كوهستان‌ها و نزدیكی به شهرهای شمالی كشور كه اغلب غذاهایی با سبزی و سیر فراوان درست می‌كنند، باشد.