سبت روغن سویا در روغن‌های سرخ‌کردنی به نسبت روغن پالم بالاتر و این برخلاف فرمولاسیونی است که انجمن‌ها در این رابطه مشخص کرده‌اند.

روغن پالم به لحاظ اقتصادی، سهولت استقرار، هزینه پایین کشت و کار، قدرت تحمل متوسط در برابر تغییرات آب و هوایی و عملکرد بالا در هکتار، یکی از جذاب ترین محصولات مناطق گرمسیری محسوب می شود.