یک کاسه زیتون 30 سال پیش برای درمان بیماری‌ها استفاده می‌شد. در حال حاضر سیستم غذارسانی در کل دنیا به صورتی است که زیتون میوه‌ای قابل دسترس و پررواج شده است. زیتون با مدیترانه ارتباط دارد، گرچه در حال حاضر در سراسر جهان رشد می کند. درختان زیتون را در اسپانیا، آرژانتین، یونان، ایتالیا، مراکش، مصر، مکزیک و کالیفرنیا پیدا خواهید کرد.