آیا سراغ مکمل ها برویم یا نه؟ چه غذاهایی آهن بدن ما را تامین می کنند؟

عملکرد اصلی آهن به‌عنوان یک بلوک سازنده برای هموگلوبین است که ماده‌ای در سلول‌های قرمز خون بوده و وظیفه حمل اکسیژن از ریه‌ها به سراسر بدن را بر عهده دارد. هموگلوبین بیش از دو سم آهن موجود در بدن را جذب می‌کند.

احساس خستگی زیاد یکی از شایع‌ترین علائم کمبود آهن است که این نشانه در بیش از نیمی از افراد دارای کمبود آهن حس می‌شود. این خستگی به‌ این‌ علت رخ می‌دهد که بدن انسان برای تولید پروتئینی به نام هموگلوبین که در خون یافت می‌شود به آهن نیاز دارد.