این سالاد در واقع یک سالاد پاییزه است که به دلیل موادی که در آن وجود دارد می‌تواند از بیماری‌های مخصوص این فصل مانند سرماخوردگی جلوگیری کند.

گلابی سرشار از فیبر، مواد مغذی ضروری و مواد معدنی است و خواص ضدالتهابی آن به کاهش تب و التهاب کمک می کند.