فیلم طرز تهیه پیراشکی خانگی بدون گوشت

دوات آنلاین -یکی از انواع جذاب پیراشکی  نوع دوکی آن است که طرز تهیه خانگی آن در فیلم بالا از برنامه به خانه بر می گردیم آموزش داده شده است. در این پیراشکی از گوشت استفاده نمی شود و مواد اصلی داخل آن قارچ و سویا است.

مواد لازم برای پیراشکی دوکی

آرد۵۰۰ گرم

آب ولرم ۱ پیمانه

خمیرمایه ۱۰ گرم

روغن مایع ۵۰ گرم

تخم مرغ ۱ عدد

نمک ۱ قاشق چایخوری

زرده برای رومال

کنجد برای تزیین

بیشتر بخوانید: طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی بدون فر

مواد داخل پیراشکی

سویا۱۵۰گرم

قارچ۱۰۰گرم

پیاز۱عددمتوسط

رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری

فلفل دلمه ای سبز و رنگی نگینی شده۱پیمانه

ادویه (فلفل سیاه، آویشن، زردچوبه، نمک، پاپریکا) مقداری

دستور پخت پیراشکی در فر

آب، شکر و خمیرمایه را مخلوط کرده سپس تخم مرغ، نمک، روغن را اضافه کنید.

در آخر آرد را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. خمیر را ۵دقیقه ورز دهید.

سپس از خمیر به اندازه چانه های ۳۰تا۵۰ گرمی برداشته، به صورت گرد باز کرده از مواد میانی داخل خمیر بگذارید و خمیر را به صورت دوک جمع کنید.

در سینی فر چیده با فاصله ۳سانت از هم سپس رومال زرده تخم مرغ به دوک ها بزنید و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۵درجه سانتیگراد به مدت۲۵دقیقه بپزید.