طرز تهیه پیتزا سیب زمینی بدون فر

دوات آنلاین -یکی از غذاهایی که می تواند گزینه مناسبی برای شام باشد پیتزای سیب زمینی است که بدون نیاز به فر درست می شود. طرز تهیه و دستور پخت این غذا را در ادامه یاد بگیرید.

مواد لازم برای پیتزای سیب زمینی

به نوشته نمناک شما برای تهیه این غذا ابتدا باید مواد زیر را فراهم کنید:

سیب زمینی 3 عدد

تخم مرغ 1 عدد

آرد 1 لیوان

جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری

کالباس رنده شده به مقدار لازم

بکینگ پودر  1 قاشق غذاخوری

پنیر پیتزا 2 قاشق غذاخوری

نمک، فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر به مقدار لازم

فلفل دلمه خرد شده 1 قاشق غذاخوری

دستور پخت پیتزای سیب زمینی

ابتدا سیب زمینی‌ها را بشورید و با کمی آب و نمک روی حرارت قرار دهید تا پخته شوند. سپس پوست سیب زمینی‌ها را بگیرید و آن‌ها را بکوبید. بهتر است اجازه دهید تا کمی خنک شوند.

فیلم: آموزش پخت پیتزای خانگی بدون فر

با کمک پوره‌کن یا گوشتکوب دستی سیب زمینی‌ها را بکوبید تا پوره و یکدست شوند.

در ادامه، تخم مرغ را شکسته و به مواد اضافه کنید. سپس نمک و ادویه‌ها را نیز اضافه کنید و مواد را هم بزنید.

کالباس را رنده کنید و به همراه فلفل دلمه خرد شده و جعفری اضافه کنید و مواد را هم بزنید.

آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید و به مواد اضافه کنید. سپس هم بزنید تا مواد به صورت خمیری ترکیب شوند. اگر دوست دارید، پنیر پیتزا را نیز اضافه کنید.

فیلم: آموزش پخت پیتزای قارچ خانگی

ابتدا روی سطح کار خمیر را با استفاده از آرد پخش کنید و آن را با دست به شکل دلخواه به ضخامت حدود 1 سانتی‌متر صاف کنید. سپس با چاقو خمیر را به شکل مثلثی برش بزنید.

خمیر را در روغن داغ برای سرخ کردن قرار دهید و پس از سرخ شدن یک طرف، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.

بعد از سرخ کردن، بر روی دستمال قرار دهید تا اضافه‌ی روغن جذب دستمال شود. در نهایت، پیتزای سیب‌زمینی را با سس دلخواهتان سرو کنید.

چند فوت و فن برای پیتزای سیب زمینی

در صورت تمایل، می‌توانید مواد را درون تابه پهن کنید و بعداز آن برش‌هایی بزنید. این روش به شما امکان می‌دهد شکل متنوع‌تری برای پیتزای سیب زمینی داشته باشید.

برای حاصل شدن خمیر بهتر، آرد را به آرامی و کم‌کم به مواد اضافه کنید. اینکار به دلیل تفاوت در جذب آب آرد‌ها، باعث جلوگیری از افزودن آرد بیش از حد یا ناکافی خواهد شد.

در صورتی که کالباس رنده شده در دسترس نباشد، می‌توانید از سوسیس خرد شده یا مرغ ریش شده نیز استفاده کنید. این انتخاب به سلیقه و ترجیح شما بستگی دارد.