طرز تهیه شکلات خانگی با طعم نعناع فلفلی

دوات آنلاین -شکلات خانگی را به روش های مختلف می توان درست کرد اما نوع نعناع فلفلی آن خیلی خوشمزه است و پیشنهاد می کنیم برای یک بار هم که شده آن را با توجه به دستور تهیه زیر درست کنید.

مواد لازم برای شکلات خانگی

به نوشته خراسان شما برای تهیه 24 تکه شکلات نعناع فلفلی به مواد زیر نیاز دارید:

روغن: به میزان لازم

جودوسر پخته شده: یک پیمانه

تکه‌های شکلات تلخ: سه چهارم پیمانه

کره: یک چهارم پیمانه

ویفر شکلاتی خرد شده: یک پیمانه

پودر کاکائو: یک قاشق غذاخوری

نمک: یک چهارم قاشق چای خوری

شورتنینگ: یک قاشق چای خوری

پودر قند: یک پیمانه

پنیر خامه‌ای کم‌چرب: دو قاشق غذاخوری

شیر کم‌چرب: یک قاشق غذاخوری

عصاره نعناع فلفلی: نصف قاشق چای خوری

وانیل: نصف قاشق چای خوری

رنگ غذا: یک قطره

روش درست کردن شکلات خانگی

۱-کف سینی فر یک لایه فویل قرار دهید. روی فویل روغن بزنید و کنار بگذارید.

2- برای تهیه لقمه‌ها، در مخلوط‌کن جوها را بریزید و فقط خرد کنید (نباید له شود). در یک قابلمه کوچک، یک چهارم پیمانه شکلات و کره را با یکدیگر مخلوط کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا شکلات‌ها آب شود. سپس جوها را اضافه کنید.

فیلم: طرز تهیه شکلات مغزدار در خانه بدون نیاز به فر

3-ویفرهای شکلاتی را خرد و اضافه کنید. در آخر پودر کاکائو و نمک را بریزید.

4- مواد را روی سینی آماده شده بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید تا سرد شوند.

 5- در قابلمه، نصف پیمانه شکلات باقی مانده و شورتنینگ را با یکدیگر مخلوط کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا نرم شوند. سپس آن را کنار بگذارید.

6-در یک کاسه متوسط، پودر قند، پنیر خامه‌ای، شیر، عصاره نعناع فلفلی،  وانیل و رنگ غذا را با یکدیگر مخلوط کنید. آن ها را روی موادی که در یخچال خنک شده‌اند بریزید. شکلات آب شده را نیز روی همه آن‌ها بریزید.

 7- مواد را یک ساعت در یخچال بگذارید و در آخر به ۲۴ تکه‌ شکلات تقسیم کنید.