بروسکتا چیست، طرز تهیه غذای ایتالیایی

دوات آنلاین -بروسکتا یا بروشتا، نوعی پیش‌غذای خوشمزه و سبک ایتالیایی است که شما می‌توانید آن را به عنوان یک شام سبک و خوشمزه امتحان کنید.

مواد لازمبرای بروسکتا

به نوشته خراسان شما برای تهیه این پیش غذای ایتالیایی به مواد زیر نیاز دارید: نان تست: 8 عدد

گوجه ‌فرنگی: 4 عدد

روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری

ریحان تازه: 30 گرم

سیر: 5 حبه

کره: یک قاشق غذاخوری

پنیر موتزارلا یا پارمزان :به مقدار دلخواه

 فلفل و نمک: به مقدار لازم

دستور پخت بروسکتا

ابتدا سیرها را پوست و له کنید. سپس ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید و کره را در آن  ذوب کنید.

فیلم: آموزش تهیه املت ژاپنی

سیر له‌شده را با کره تفت دهید تا بوی سیرها به مشام برسد و بعد آن را داخل یک کاسه بریزید.

گوجه‌فرنگی‌ها و ریحان را خرد و آن‌ها را به سیر سرد شده داخل کاسه اضافه کنید. سپس نمک و فلفل را به مواد داخل کاسه بیفزایید و خوب مخلوط کنید.

فیلم: طرز پخت یک غذای مکزیکی تند

در ادامه ورقه‌های نان را با استفاده از قلم مو به روغن زیتون آغشته و آن‌ها را در  فر یا دستگاه توستر، بگذارید.

نان‌ها را در ماهیتابه گریل یا ماهیتابه ای با کف ضخیم هم  می‌توانید تست کنید؛ فقط باید ماهیتابه را چرب و هر دو طرف نان‌ها را با حرارت ملایم تست کنید.

مخلوط مواد را با قاشق روی نان‌های تست ‌شده بریزید و روی آن‌ها را با پنیر موتزارلا بپوشانید. به همین راحتی بروسکتای شما آماده شد.