با مارچوبه چه غذایی بپزیم؛ طرز تهیه کوکو و سوپ

دوات آنلاین -همان طور که می دانید مارچوبه گیاهی با خواص فراوان است که البته قیمت آن کمی بالا است. این گیاه را می توانید در سالاد یا غذاهای مختلف بریزید اما طرز تهیه و دستور پخت کوکو و سوپ مارچوبه در ادامه به نقل از غذالند آمده است که می خوانید و می توانید این غذاهای گیاهی را برای خودتان درست کنید.

کوکوی مارچوبه؛ غذایی نیم ساعته

مواد مورد نیاز

این میزان مواد برای 4 نفر کافی است:

مارچوبه خرد شده: ۳ لیوان

موسیر: نصف لیوان

سبزی خشک معطر: ۱ قاشق چایخوری

تخم مرغ: ۵ عدد

پنیر پیتزا: ۱ لیوان

کره: ۲ قاشق غذاخوری

پیازچه: ۱ عدد

نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

 

بیشتر بخوانید: غذای خوشمزه بدون گوشت و مرغ چی بپزیم

 

دستور پخت

کوکوی مارچوبه نیم ساعته آماده می شود. برای درست کردن آن ابتدا کره را در یک ماهی تابه ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید.

 

موسیر و پیازچه خرد شده را اضافه و کمی تفت دهید.

 

سپس مارچوبه ها را اضافه و تفت دهید.

 

تخم مرغ ها را در یک کاسه شکسته و هم بزنید.

 

سبزی معطر و ادویه جات را به تخم مرغ اضافه و مخلوط کنید.

 

سپس مخلوط تخم مرغ را بر روی مواد ماهی تابه بریزید و درب ماهیتابه را بگذارید.

 

بعد از گذشت دو دقیقه، پنیر پیتزا را نیز بر روی کوکو پخش کنید و حرارت را خاموش کنید.

سوپ مارچوبه؛ پیش غذای مفید

چی لازم داریم

میزان مواد ذکر شده برای 4 نفر است:

مارچوبه: ۴۰۰ گرم

برنج: ۲ پیمانه

آب مرغ: ۵ پیمانه

کره: ۱ قالب

قارچ: ۱۰ عدد

پیاز متوسط: ۲ عدد

جعفری: نصف پیمانه

پودر آویشن: نصف قاشق چای خوری

نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

 

فیلم: دستور پخت کوکوی لوبیا سبز

 

چطور بپزیم

پختن این سوپ به حدود 45 دقیقه زمان نیاز دارد. ابتدا مارچوبه ها را بشویید و بعد از گرفتن پوست ضخیم پایین آنها، در اندازه‌های یک سانتی خرد کنید.

 

پیازها و قارچ را نگینی خرد و در قابلمه با کره کمی تفت دهید. سپس مارچوبه، آب مرغ و ادویه ها را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا به جوش آید.

 

سپس حرارت را کم کنید و نیم ساعت صبر کنید تا مواد با شعله کم بپزد. در این مدت زمان برنج خیس شده را بر روی حرارت بگذارید تا کمی بپزد.

 

بعد از تبخیر کامل آب برنج زیر قابلمه را خاموش و برنج را به ظرف مواد مارچوبه اضافه کنید. حالا جعفری و پودر آویشن را نیز به مواد اضافه و بعد از ۱۵ دقیقه حرارت را خاموش کنید.

12jav.net