طرز تهیه همبرگر مرغ خانگی چگونه است

دوات آنلاین -همبرگر مرغ طرفداران زیادی دارد. این نوع از همبرگر را شما می توانید به راحتی در خانه درست کنید تا هم سالم تر باشد و هم طعم بهتری داشته باشد. طرز تهیه این غذا را به نقل از روزنامه خراسان بخوانید:

مواد لازم برای همبرگر مرغ

‎سینه مرغ بدون استخوان - ۲ عدد

ران مرغ  -  یک عدد

سیر -  ۲ حبه

پیاز – یک عدد

آرد  -۲ قاشق غذاخوری

جعفری ساطوری شده -  ۳ قاشق غذا خوری

سس خردل -  یک قاشق غذا خوری

سس کچاپ – یک قاشق غذا خوری

پنیر موزارلا - ۳ قاشق غذا خوری

نمک، فلفل سیاه، زیره و آویشن -  به مقدار لازم

دستور پخت همبرگر مرغ

1- ابتدا سینه مرغ را به همراه ران مرغ که از قبل تمیز کرده اید و چربی اضافه آن را گرفته و خوب شسته اید داخل غذاساز یا چرخ گوشت  بریزید و خوب له کنید.

2- مرغ له شده را به همراه تمام ادویه ها و سس خردل ،کچاپ ،جعفری ،پیاز ،سیر، آرد و پنیر داخل غذاساز  بریزید و تا جایی ادامه دهید که  مایه یکدستی به دست آید.

3- درحین کار دستگاه را خاموش کنید و مواد را با قاشق هم بزنید تا کاملا مرغ با ادویه ها و سس مزه دار شود.

فیلم آشپزی: طرز تهیه همبرگر خوشمزه در خانه

4- وقتی مایه برگر حاضر شد به اندازه نان همبرگر مد نظر از مواد بردارید و داخل یک کیسه فریرز به صورت گرد باز کنید و داخل یخچال به مدت یک ساعت بگذارید تا کمی منسجم شود.

۵- داخل یک تابه گریل را با کمی روغن چرب کنید.

بیشتر بخوانید: آموزش تهیه ساندویچ میت بال خانگی

۶- سپس برگرها را از یخچال بیرون بیاورید و داخل تابه هر دو طرف را به خوبی سرخ کنید و داخل نان همبرگر به همراه کاهو، خیارشور و گوجه  فرنگی قرار دهید و با سس سرو کنید.

نکات ریز آشپزی

1- اگر دوست داشتید می توانید وقتی یک طرف برگر سرخ شد پنیر ورقه ای را روی برگرها بگذارید تا با حرارت آن کمی ذوب شود.

2- در صورت تمایل می توانید به مواد قارچ تفت داده شده هم اضافه کنید.