طرز تهیه سبزه عدس برای هفت سین عید

دوات آنلاین-هرچند سبزه‌های عید نوروز در گل‌فروشی‌ها بسیار زیاد است اما بخش عمده‌ای از لذت هفت سین و سبزه نوروز به این است که خودمان آن را پرورش دهیم. یکی از بذرهایی که کاشت آن به عنوان سبزه هم مرسوم است و هم خیلی زیبا عدس است،

اگر قصد دارید سبزه عدس بگذارید فرصت را از دست ندهید چون دست کم به 15 روز زمان نیاز دارید تا عدس‌ها رشد کند.

داخل کاسه مقداری عدس ریخته و داخل آن ر ا پر از آب کنید و بگذارید تا در دمای اتاق بماند.

عدس معمولا آب را به خود جذب می کند.  اگر آب آن به هر دلیلی کم شده‌بود آب اضافه کنید.

ضمن اینکه اگر آب عدس ترشیده‌ شد یا کف کرد حتما آب آن را هر روز عوض کنید.

بعد از اینکه یک هفته عدس در آب ماند و خوب خیس خورد آب را از عدس‌ها جدا کنید. برای اینکه مطمئن شوید که به اندازه کافی خیس خورده یا نه به دانه‌های عدس توجه کنید پوست از آن گوشت جدا شده و کم‌کم نوک جوانه ها پیدا می‌شود.

حالا باید آب را از عدس جدا کنید. بهترین کار این است که محتوای کاسه را به داخل یک آبکش بریزید تا کاملا آب از آن جدا شود. عدس‌ها را داخل در یک دستمال پهن کنید.

حجم عدسی که روی دستمال می‌ریزید باید زیاد باشد تا سبزه شما پر و زیبا شود. هرگز لایه نازک روی آن قرار ندهید.

بعد یک دستمال حوله‌ای روی آن بیندازید و هر روز دستمال ها را کاملا خیس کنید.

توجه داشته‌ باشید که آب را روی آن نریزید. بلکه روی آن اسپری و کاملا آن را خیس کنید.

دست کم سه روز طول می‌کشد تا جوانه‌های عدس کمی بلند شود. وقتی جوانه‌ها بلند شد دستمال حوله‌ای رویی را از روی آن بردارید.

توجه داشته‌ باشید که آب رسانی به سبزه‌ها دقیقا باید مثل قبل باشد. یعنی روزی یک‌بار آب را اسپری کنید اما آن را سیرآب کنید.

سبزه‌ها را جلوی نور قرار دهید. بهترین مکان پشت پنجره‌ است ، اما حتما باید دو روزی یکبار آن را بچرخانید تا شرایط دریافت نور حتما یکسان باشد و همه قسمت‌های سبزه به یک اندازه رشد کند.

اگر نور به همه قسمت ها به اندازه کافی نرسد سبزه کج رشد خواهد کرد.

تا زمان بلند شدن سبزه ها حتما آب را روی آن اسپری کنید و زمانی که به اندازه دلخواه تان رسید می‌توانید در آن آب بریزید و ظرف را پر آب کنید و بعد کمی از آب را برای شاداب ماندن سبزه ها به صورت یک روز در میان اسپری کنید.