دوات آنلاین-آش گشنیز هم خیلی خوشمزه است و هم خیلی راحت آماده می‌شود. آش گشنیز ضمنا برای سرماخوردگی بسیار مفید است .

چی لازم دارم (برای 2 نفر)

برنج: نیم پیمانه

عدس: یک چهارم پیمانه

زردچوبه و نمک و فلفل: به میزان لازم

هویج رنده شده: یک عدد

پیاز: یک عدد

گشنیز: 350 گرم

چطور بپزم

برنج و عدس را یک ساعت خیس کنید و بعد بگذارید روی گاز و پیاز را هم خرد کنید و به آن اضافه کنید.

با آب قلم و نمک و زردچوبه و فلفل بگذارید تا چند جوش بزند و برنج که پخت هویج رنده شده و گشنیز خردشده را هم اضافه کنید بعد از 20 دقیقه که جا افتاد با آب لیمو میل کنید.

آش گشنیز برای سرماخوردگی مفید است، می‌توان بعضی وقتها به آش گشنیز کوفته قلقلی هم اضافه کرد.

* یک نکته در تهیه آش گشنیز اینکه حتما بعد از پختن برنج گشنیز اضافه شود.

منبع: همشهری آنلاین