2024/03/29
۱۴۰۳ جمعه ۱۰ فروردين
هشدار درباره سرطان‌زا بودن آجیل کهنه

هشدار درباره سرطان‌زا بودن آجیل کهنه

اگر سم آجیل های کهنه از نوع آفلاتوکسین باشد سرطان زا بوده و میزان بروز سرطان کبد را افزایش می دهد.

دوات آنلاین-آجیل‌های کهنه سمومی دارند که برخی از این سم ها سرطان زا هستند. این را دکتر کوروش جعفریان عضو هیات علم دانشکده تغذیه و رژیم شناسی دانشگاه علوم پزشکی تهران می‌گوید  در این رابطه به شهروندان هشدار می‌دهد. خلاصه‌ای از اظهارات این متخصص را بخوانید:

  • برای استفاده از نمک و رنگ دهنده و طعم دهنده ها در آجیل ها از مغزهای کهنه تر استفاده می شود چراکه این افزودنی ها ، مزه و مشکلات کهنگی آجیل را پوشش می دهد.
  • اگر سم آجیل های کهنه از نوع آفلاتوکسین باشد سرطان زا بوده و میزان بروز سرطان کبد را افزایش می دهد.
  • بسیاری از مغزهایی که استفاده می شوند متاسفانه از نوع نامرغوب هستند و توصیه اکید می شود که مردم از مغزهای خام استفاده کنند.
  • ترد بودن مغزها تا حدودی نشان دهنده تازگی آن است گرچه گاهی برخی سودجویان، آجیل ها را حرارت می دهند تا ترد شود.

تحقیقات نشان داده در فصل بهار خطر سکته افزایش می‌یابد. درباره دلایل و راه‌های چاره این اتفاق اینجا بخوانید.

  • عرضه مغزها به صورت فله ای موجب می شود که تاریخ تولید و عرضه مغزها معلوم نباشد و برخی سودجویان محصولات سال گذشته را در کنار محصولات نوبرانه به مردم عرضه می کنند.
  • آجیل های شور نیز برای سلامتی مضر هستند و مبتلایان به فشارخون، بیماری های قلبی و عروقی و دیابت باید مراقب دریافت نمک از طریق آجیل ها باشند.
  • نمک ، خطر سرطان معده ، دیابت و پوکی استخوان را افزایش می دهد و می تواند تاثیرات منفی روی حوزه شناختی افراد داشته باشد.
  • رنگ افزوده شده به مغزها خطر بیماری های مزمن را افزایش می دهد.
12jav.net

 

کلید واژه
دیدگاه‌ها

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.