2019/05/25
۱۳۹۸ شنبه ۴ خرداد
آشپزی/ دستور پخت آش حبوبات

آشپزی/ دستور پخت آش حبوبات

آش حبوبات یکی از خوشمزه‌ترین آش‌ها است که بسیار هم مقوی است و می‌تواند غذای اصلی محسوب شود.

دوات آنلاین-آش حبوبات یکی از خوشمزه‌ترین آش‌ها است که بسیار هم مقوی است و می‌تواند غذای اصلی محسوب شود.

 

مواد لازم

لوبیا چیتی  - نصف لیوان

 نخود - نصف لیوان

 گندم - نصف لیوان

 عدس - نصف لیوان

 برنج - یک چهارم لیوان

سبزی آش - نیم‌ کیلوگرم

اسفناج - نیم‌کیلوگرم

پیاز- 4 عدد

کشک - یک لیوان

روغن سرخ‌کردنی - به میزان لازم

نعناع خشک، نمک، فلفل و زردچوبه - به میزان لازم

 

دستور پخت

ابتدا باید نخود، لوبیا، عدس، برنج و گندم را خیس و آبش را عوض کنید و بعد از چند ساعت روی حرارت بگذارید تا بجوشد و کاملا بپزد.

بهتر است عدس را بعد از نیم‌پزشدن حبوبات اضافه کنید زیرا عدس زمان زیادی برای پخت نیاز ندارد.

 پیازها را هم خلالی و در روغن سرخ کنید تا طلایی شود.

نیمی از پیازها را بردارید و نیمی دیگر را درون آش بریزید.

 وقتی حبوبات کاملا پخت، سبزی‌ها را که خوب شسته اید و خشک و خرد کرده‌اید داخل آش بریزید.بعد از پخته‌شدن سبزی، فلفل را اضافه کنید. آش را بچشید و کمی نمک بریزید.

 در آخر کشک را هم اضافه کنید و آش را در ظرف مناسبی بریزید و با نعناع داغ و کشک تزیین کنید.

 

کلید واژه
دیدگاه‌ها

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.